Placinta de cartofi

Nu stiu cum sa o numesc, unii zic placinta, altii pizza, eu ii zic chestie deaia rotunda de cartofi, unii o fac cu ou, altii cu branza, eu am facut-o simpla :) )

Ai nevoie doar de cartofi, curatati si apoi razaliti.

Ii pui in tigaie cand putinul ulei care l-ai pus se incalzeste, ii aranjezi frumos si pui capacul. Ii lasi pana vezi ca se rumenesc pe margini.

Cand crezi ca i-ai prajit destul transferi compozitia pe o farfurie cat tava…

Asezi o alta farfurie peste ea si o intorci

Cartofii odata intorsi cu partea neprajita in jos ii tranferi inapoi in tava si il lasi iar cu capacul pe ei.

Cand sunt gata ii asezi pe farfurie si pofta buna!

Posted in Retete | Leave a comment

In linistea noptii

3:34 dimineata pe balcon!

E atat de liniste incat aud toate pasarile din zona (pacat ca nu le stiu), caini care probabil is in celalat capat al cartierului, si chiar ceva tren s-a auzit mai devreme (da, trece trenul dar pe partea cealalta a dealului), si o pisica se mai aude din cand in cand… in rest doar sunetul filtrului si al pesilor care papa ;;)

Ce se vede pe intunericul asta? doar cerul! si ce pacat ca nu prind stelele cu aparatul, e atat de senin si ele se vad din plin, mai ales deasupra dealului, e chiar carul mare! imi era dor sa il vad! e si singurul pe care il cunosc!:)))

Tocurile si motoarele imi strica linistea … unii acuma pleaca acasa :) )))))

Gata.. s-a facut iar liniste… am facut si un filmulet cu linistea, daca se aude ceva pe el il pun maine pe net.

Initial vroiam sa deschid o pagina doar pentru pesti, unde sa scriu despre ei, dar m-a oprit “galagia” de afara.

Acum m-am blocat, o sa inchid si probabil o sa adorm aici!

E dimineata, tocmai a inceput sa cante un cocos :) ))))

LE: tocmai am vazut o stea cazatoare!!!

30aprilie- Totusi aparatul nu prinde stelele, dar luna a iesit genial!

Posted in De zi cu zi | 2 Comments

Tort cu budinca de capsuni

Ultima data cand am facut reteta de pandispan nu a crescut nici cum, asa ca de data asta am facut totul ca la carte sa vad daca e ceva problema in reteta sau pur si simplu nu a vrut sa creasca el.

Ingrediente: 7 oua; 7 linguri zahar; 7 linguri faina; 7 linguri ulei

Separi ouale iar albusurile le bati spuma cu zaharul (eu zic ca de aici se hotaraste daca chiar creste sau nu ), adaugi si amesteci cu lingura incet galbenusurile, cand s-au omogenizat pui uleiul si apoi faina, praful de copt si in tava cu el. Il lasi 25 min si e gata.

Crema a fost simpla de tot: doar budinca de capsuni… yammy

Decor: freestyle cu ce mai ai prin casa :)

PS: Felicitari Delia pentru decor!

 

Posted in Retete | Leave a comment

Crispy Strips

Pentru ce sa mergi la KFC cand poti sa iti faci singur??? Am gasit reteta de ceva timp pe blogul Gospodini ..am trecut-o in carnetel si azi i-a venit randul. Au iesit super!

Ingrediente folosite de mine: piept de pui; oua; lapte; fulgi porumb; sare; piper; usturoi praf; boia iute;

Se fac super usor; in mod normal trebuie sa tai pieptul si sa il lasi la marinat in lapte+sare+piper+usturoi+boia pana a doua zi… eu cum m-am trezit ca le vreau acuma nu am mai asteptat.

Am batut ouale, am maruntit fulgii de porumb, am condimentat carnea si am inceput sa ma distrez. In mod normal ar fi trebuit sa amestec toata compozitia si sa bag carnea inauntru, dar le-am facut separat.

Pozele spun totul asa ca:

Posted in Retete | 2 Comments

Ciocolata de casa

Astazi a fost ziua in care am deschis caietul cu retete, ne-am ales ciocolata de casa de data asta. Cantitatile iar le-am dublat. Eu va scriu direct cat am folosit noi, pentru ca a iesit genial de buna.

2 kg zahar tos
1 kg lapte praf
300g cacao
400g margarina unirea
4 plicuri zahar vanilat
4 esente rom
2 linguri zeama de lamaie
2 pahare de apa

Asa, zaharul il puneti intr-o oala zmaltuita cu apa si zeama de lamaie. Se fierbe pana se leaga(puteti face un test punand putin din compozitie intr-un pahar cu apa rece, daca reactioneaza ca si mierea e bun).


Cand compozitia este gata o luati de pe foc si puneti margarina, amestecati sa se topeasca si o puneti inapoi pe foc.

Adaugati o parte din laptele praf si cacao si amestecati bine sa nu va treziti cu cocoloase, adaugati apoi si restul de lapte praf si cacao.

Cand totul s-a omogenizat luati iar de pe foc si adaugati zaharul vanilat si esenta de rom.

Puneti in tava si lasati la rece. Teoretic pana a doua zi, practic.. revin :) )

Posted in Retete | Leave a comment

Bulete de cascaval

Am rasfoit teancul cu retete a lui mama si m-am oprit la ele. Defapt doar atata aveam prin casa :) ))

400g cas
5 oua
5 linguri faina
1 lingurita bicarbonat
sare si piper
+ pesmet
+ ulei

Dai casul pe razatoarea mica (odata cu asta faci si exercitiu la mana – o sa ai putina febra musculara).

Apoi adaugi oula si amesteci bine.

Pui faina(eu am pus vreo 8 linguri de faina – era prea moale doar cu 5), bicarbonat, sare si piper.

Le amesteci toate si faci bilute (atentie sa nu le faci prea mari pentru ca se umfla in ulei). Le dai prin pesmet si pe pui in ulei la prajit.

Cand se rumenesc le pescuiesti frumos fara sa le spargi.

Pofta buna!

Posted in Retete | 1 Comment

Cum sa faci cele mai bune snitele

E foarte simplu! Doar ca trebuie sa te pregatesti cu o saptamana inainte. Tot ce trebuie sa faci e sa te trezesti in fiecare dimineata si sa iti repeti ca imediat e sambata si dormi cat vrei tu!

Normal ca vine si ziua de sambata si culmea, te trezesti la 8 si incepi sa bati snitelele :) )) Daca ai norocul sa nu trezesti toata casa poti sa te apuci de treaba. Ai nevoie doar de condimente, oua si pesmet + ulei.

Si cum pozele spun mai multe… uite din 5 miscari cum se fac…

Si ca sa fie totul si mai bine, pana se prajesc stai si te uiti pe cer:

Pofta buna!

 

Posted in Retete | Leave a comment

Plimbare cu prietenii

Am lucrat ieri cati altii intr-un an(haha modestia mea). Cu o ora inainte de plecarea autocarului am terminat programul, am stat la coada la KFC(chiar asa, de ce e coada mereu la ei??), am schimbat 3 autobuze (autogara ii in capatul celalalt al orasului), am prins si autocarul aproape gol (asta a fost a 3-a oara cand am stat singura pe 2 locuri-ce mare is). Imi era atat de dor sa vad un apus “curat” de soare, fara ninsoare, fara nori, doar cercul ala perfect rotund si portocaliu!

Nu m-am dat bine jos din autocar ca m-am si intalnit cu fostii mei “prieteni”, doar ca acuma erau mai multi, sper fericirea mea.

Tot ei ne-au insotit si la plimbarea de 10 min pana in centru. Tot din cauza lor mi-a crescut tensiunea cand ne-au atacat.

Le-am dat nume la toti:

-cand iesi din scara dai de “ala alb cu negru” si prietenii

- apoi dai de “ursu” care pazeste gunoiu

- mergi mai departe si dai de “bancher”

- apoi de “farmacist”

- intre ei e unu “lesinat” in mijlocul trotuarului – probabil fost angajat si l-au dat afara

- pe masura ce te aproprii de centru, mai vezi cate unu doi dormind in tufisuri, astia stau la “‘panda”

- apoi te trezesti cu unu “dragalas si jucaus” care te urmareste, incerci din rasputeri sa scapi de el si nu poti, cand tu te opresti se opreste si el, cand tu pornesti porneste si el.

- incerci sa iti continui plimbarea si de nicaieri apar “atacatorii”, te opresti, te lupti cu ei, ori tu ori ei, se indeparteaza intr-un final, din pacate ala “dragalasi si jucaus” inca se tine dupa tine, stii ca ajungi in centru si acolo e al altora teritoriu si incerci sa scapi iar de el, de data asta reusesti, sau cel putin asa pare.

- ajungi in centru, mai vezi cativa rataciti dar somnorosi. te intorci acasa.

- il vezi pe ala “dragalas si jucaus” in tufisuri, parca te asteapta, incerci sa scapi neobservat de el, cu speranta ca o sa se tina de “ala de rasa”, ahhh ghinion, i-a fost frica, se tine iar dupa tine.

- ajungi la intersectie, apar ca ciupercile dupa ploaie, 1 – 2  - 3- 4 + ala “dragalas si jucaus”, te astepti la o lupta, da de unde, spre surprinderea mea ei erau prieteni.

- acuma ne-am pricopsit nu cu unu, ci cu 3 dupa noi, dintre care unu era “vitel”

-trecem strada, ca doar nu ne tine nimeni sa stam langa ei.

- ajungem pe partea cealalta a strazii, trec si ei.

- si de ciuda trecem inapoi. hop si ei.

- inca o ultima incercare, trecem noi, incearca sa treca si ala “dragalas si jucaus”,  spre fericirea noastra era sa il calce o masina si nu a mai trecut strada.

- pana sa ne dam seama ajungem inapoi la “farmacist”, “lesinat” si “bancher”, si apoi “ursul” cu pietenii sai.

- totusi nu stiu pe unde era “ala alb cu negru”???

Posted in De zi cu zi | 2 Comments

Kinder felie de lapte

Ceva dulce si pufos? E kinder felie de lapte, normal, facut acasa! Portie dubla! Reteta am gasit-o la Gabriela Clara, cu instructiuni si tot.

Acuma nu stiu eu cu ce am gresit, ca ceva am gresit, dar numa bine am motiv sa o refac ;) ) dar de buna e buna!

Pentru blat aveti nevoie de: 4 oua, 80g zahar, 1 plic zahar vanilat, 2 linguri gris, 2 linguri faina alba, 2linguri cacao, 2linguri miere, 1 praf copt, 20ml lapte, 100ml ulei, sare.

Incepi prin a separa ouale, iar galbenusurile le freci cu zaharul pana devin albe si pufoase.

Apoi adaugi faina, zaharul vanilat, grisul si cacaua.

Dupa ce le-ai amestecat bine pui laptele, uleiul si mierea.

Teoretic se coc 2 foi, eu am facut un blat si l-am taiat in doua:) Il bagi la cuptor vreo 20min, oricum e bine sa il tesezi inainte sa il scoti.

Pentru crema de lapte ai nevoie de: 200glapte condensat (eu am pus lapte normal, poate de aici si diferenta), 200ml frisca, 1 plic intaritor frisca, 1 plic gelatina, miere.

Mi s-au terminat si bateriile si pana s-au incarcat iara a fost gata crema. A fost prima data cand am folosit gelatina, poate si aici a fost o problema, am folosit intructiunile de pe pliculet. Asa ca gelatina dizolvata am amestecat-o cu laptele, si apoi cu frisca intarita. Am lasat-o putin la frigider si am asezat-o frumos intre blaturi.

Iar teoretic trebuie lasata min 2ore la frigider, dar va dati seama ca nu a rezistat atata:)

Asa arata a doua zi:

 

Posted in Retete | Leave a comment